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 Nems maison!

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AuteurMessage
@rno
Admin


Nombre de messages : 3
Date d'inscription : 27/05/2007

MessageSujet: Nems maison!   Mer 30 Mai - 17:20

Un peu d'exotisme dans le romantisme...

En tout cas l'effet est garantie lorsque les invités découvre ce plats si simple et pourtant qui semble si compliquer à faire à leurs yeux.

Alors recette:
Pour environs 20-25 nems selon la taille du nem (10 personnes).
environ 300 grammes de poulet
1 gros oignon
2 grosse poignée de champignon noir déshydraté
2 grosse poignée de vermicelle de soja déshydraté
1 petite boite de pousse de soja.
1 peu de sauce soja (selon votre goût).
20-25 galettes de riz déshydraté.

Découper le poulet et l'oigon en petit moceaux.
Faire cuire avec l'oignon quelques minutes.
Réhydraté les champignons, les vermicelles de soja.
Lorsque le poulet est cuit, ajouté les champignons, le vermicelles de soja, les pousses de soja et la sauce soja. Hors du feux!

Réhydraté une galette de riz.
ajouter la garniture et rouler la galette en fermant les extrémitées.
Reproduire cette opération pour chaque galette.

Frire les nems dans quelques centimetre d'huile. Une poêle avec un fond d'huile fait parfaitement l'affaire.

Servir chaud avec un accompagnement de riz blanc et de sauce aigre douce.

Je compte illustrer la recette la prochaine fois que je ferrais des nems....
see you later pour une autre recette....
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Tom Ronsard
Admin
Tom Ronsard

Nombre de messages : 76
Date d'inscription : 27/05/2007

MessageSujet: Re: Nems maison!   Jeu 31 Mai - 0:59

Je conseille fortement les nems d'Arno pour les avoir déja goutés moi-même! Very Happy

Et n'oubliez pas
"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour"

Je rajouterais même
"Pour votre romantisme, mangez des nems maisons"....

_________________
On peut vaincre avec une épée et être vaincu par un baiser.
[Daniel Heinsius]


Dernière édition par le Lun 13 Aoû - 0:19, édité 1 fois
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Phiphi
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Phiphi

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Date d'inscription : 28/05/2007

MessageSujet: Re: Nems maison!   Sam 11 Aoû - 19:54

Après avoir testé personellement cette recette je dois avouer que c'est super bon... Par contre c'est très long à préparer (comptez 1h de préparation puis 1h pour les laisser reposer puis ensuite 15 minutes pour les faire frire).
Les ingrédients se trouvent facilement dans un supermarché de taille moyenne et ça revient à peu près à 10-12€ pour les 25 nems.
Ah et faut pas laisser les feuilles de riz se déhydrater trop longtemps sinon elles se cassent quand on se les roule.

_________________
On est souvent trompé en amour, souvent blessé et souvent malheureux ; mais on aime, et quand on est sur le bord de sa tombe, on se retourne pour regarder en arrière, et on se dit : J'ai souffert souvent, je me suis trompé quelques fois : mais j'ai aimé. C'est moi qui ai vécu et non pas un être factice créé par mon orgueil et mon ennui.

Alfred De Musset
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Camille le Gorille

Camille le Gorille

Nombre de messages : 43
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MessageSujet: Re: Nems maison!   Dim 26 Aoû - 14:16

...sous les aisselles ???? Razz (j'ai honte)
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Phiphi
Admin
Phiphi

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Age : 33
Date d'inscription : 28/05/2007

MessageSujet: Phiphi   Mer 29 Aoû - 6:46

Voyons un(e) R&E ne doit pas avoir honte de ses scources surtout si elles sont aussi cultes que celles que tu cite présentement

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Alfred De Musset
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