Pour être Romantique Et Exigeant, rien de tel qu'un recette Astrapi comme celle de la quiche sans pâte aux lardons.
Ingrédient : 150g de lardons, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 100g de farine, 100g de gruyère rapée, sel, poivre.
1. Faire revenir les lardons à feu doux dans une poële.
2. Battre les oeufs dans un saladier puis ajoutez le lait et bien mélangez. Mettre du poivre et un peu de sel.
3. Versez la farine petit à petit sans cessez de remuer
4.Quand la pâte est assez liquide, ajoutez le gruyère rapé puis les lardons. Mélangez à nouveau.
5.versez le mélange dans un plat à tarte bien beurré. Faire revenir 40 minutes à thermostat 7 (220°)
Perso, moi au lieu de 40min, j'ai mis 1h20 pour bien cuire la quiche donc prevoyer du temps pour préparer ce plat !
Et pour faire preuve d'imagination comme un vrai R&E qui se respecte, j'ai créé également une quiche sans pâte aux knackis et aux cornichons
C'est la même recette que précédemment sauf que vous mettez 6 saucises knacki (cuites au bain-marie) et 6 cornichons coupés en petits morceaux à la place des lardons.
Sur ce, bon appétit !!